Rötning och kompostering

Indikatorerna visar andel uppkommet matavfall från hushåll, restauranger, storkök och butiker som sorteras ut och behandlas biologiskt antingen genom rötning eller genom kompostering. Kompostering inkluderar hemkompostering. Rejekt är borträknat med hjälp av schabloner.

Genom kompostering tas växtnäring till vara. Genom rötning tas både växtnäring och energi till vara, vilket sker i Uppsalas biogasanläggning.

För rötning visas också jämförelse med utvecklingen i riket (medel alla kommuner).