Indikatorn visar insamlade mängder mat- och restavfall i Uppsala, samt jämförelse med medel för alla kommuner i Sverige.
Avfall Sverige har antagit ett mål som kommunerna frivilligt kan ansluta sig till, "25/25-målet". Till år 2025 ska mat- och restavfallet minska med 25 procent, jämfört med 2015. Målet mäts i kg per person och presenteras som en årlig procentuell förändring jämfört med 2015. Uppsalas mål är att nå 154 kg/invånare till år 2025.