Biologisk behandling

Indikatorn utgör ett mått på effektiviteten i insamlingen av matavfall.

Beräknas genom att dividera antal kg matavfall som sorterats ut och går till biologisk behandling (inklusive hemkompostering och matavfallskvarn till avlopp) med totalt antal kg uppkommet matavfall från hushåll, restauranger, storkök och butiker. Förluster i hanteringen, till exempel rejekt till förbränning räknas inte bort.

Med uppkommet matavfall avses den mängd biologiskt nedbrytbart avfall som uppkommer i och med livsmedelshanteringen och som skulle kunna användas som livsmedel.